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Cozze Gratinate con Peperoncino
40 min 248 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- cozze1 kg
- pangrattato100 g
- aglio2 spicchi
- peperoncino rosso1 pezzo
- parmigiano grattugiato50 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- limone1 pezzo
- prezzemoloq.b.
Instructions
- 1
Pulire accuratamente le cozze sotto acqua corrente, eliminando eventuali impurità e il bisso.
- 2
In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato finemente, il peperoncino rosso tritato, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- 3
Aggiungere l'olio d'oliva al composto di pangrattato e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- 4
Disporre le cozze pulite su una teglia da forno, con la parte aperta verso l'alto.
- 5
Riempire ogni cozza con un cucchiaio del composto di pangrattato preparato.
- 6
Spremere il succo di limone sopra le cozze farcite.
- 7
Preriscaldare il forno a 200°C.
- 8
Infornare le cozze per circa 10-15 minuti, o fino a quando il pangrattato sarà dorato e croccante.
- 9
Servire le cozze gratinate calde, guarnite con un po' di prezzemolo fresco.
