Curry di Pollo Veloce

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il petto di pollo a cubetti di dimensioni uniformi.

2. 2

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungere i cubetti di pollo nella padella e cuocere fino a quando sono dorati su tutti i lati.

5. 5

   Unire il curry in polvere e mescolare bene per ricoprire il pollo.

6. 6

   Aggiungere i pomodori pelati e il latte di cocco, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

7. 7

   Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e la salsa si è addensata.

8. 8

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

9. 9

   Servire caldo, accompagnato da riso o pane naan.