1Instructions
- 1
Tagliare il petto di pollo a cubetti di dimensioni uniformi.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 3
Aggiungere la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 4
Aggiungere i cubetti di pollo nella padella e cuocere fino a quando sono dorati su tutti i lati.
- 5
Unire il curry in polvere e mescolare bene per ricoprire il pollo.
- 6
Aggiungere i pomodori pelati e il latte di cocco, mescolando per amalgamare gli ingredienti.
- 7
Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e la salsa si è addensata.
- 8
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 9
Servire caldo, accompagnato da riso o pane naan.
