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Preriscalda il forno a 180°C.
Spremi il succo di un limone e mescolalo con i 2 cucchiai di succo di bergamotto.
Aggiungi l'olio d'oliva al succo di limone e bergamotto e mescola bene.
Sbuccia e trita finemente lo spicchio d'aglio.
Disponi i filetti di pesce bianco su una teglia da forno.
Spennella i filetti di pesce con la miscela di succo e olio.
Cospargi l'aglio tritato sui filetti di pesce.
Aggiungi sale e pepe a piacere.
Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
Servi caldo, guarnito con fette di limone se desiderato.