Bistecca al Sangue Classica

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda una griglia o una padella in ghisa a fuoco alto.

2. 2

   Asciuga la bistecca di manzo con carta da cucina e spennellala con olio d'oliva su entrambi i lati.

3. 3

   Schiaccia leggermente lo spicchio d'aglio con il lato di un coltello.

4. 4

   Aggiungi l'aglio e il rametto di rosmarino alla padella calda.

5. 5

   Metti la bistecca nella padella e cuoci per 3-4 minuti per lato per una cottura al sangue, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

6. 6

   Condisci la bistecca con sale e pepe nero a piacere.

7. 7

   Lascia riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettarla e servirla.