Biscotti al cioccolato

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldate il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola grande, mescolate la farina con lo zucchero e il bicarbonato di sodio.

3. 3

   Aggiungete il burro fuso e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Incorporate le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

5. 5

   Unite il cioccolato fuso al composto e mescolate fino a che non sia completamente assorbito.

6. 6

   Su una superficie leggermente infarinata, formate dei cilindri di impasto lunghi circa 30 cm e larghi 5 cm.

7. 7

   Disponete i cilindri su una teglia foderata con carta da forno, lasciando spazio tra di loro.

8. 8

   Cuocete in forno per 25-30 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati e fermi al tatto.

9. 9

   Sfornate e lasciate raffreddare per alcuni minuti, poi tagliate i cilindri in diagonale per formare i biscotti.

10. 10

    Rimettete i biscotti sulla teglia e infornate nuovamente per 5-10 minuti per farli asciugare e diventare croccanti.

11. 11

    Lasciate raffreddare completamente i biscotti al cioccolato su una griglia prima di servire.