Coq au Vin Picante

Zubereitung

1. 1

   Corte o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.

3. 3

   Adicione o bacon e frite até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.

4. 4

   Na mesma panela, adicione o frango e doure todos os lados. Retire e reserve.

5. 5

   Adicione a cebola picada e o alho amassado à panela e refogue até ficarem macios.

6. 6

   Retorne o frango e o bacon à panela.

7. 7

   Adicione o vinho tinto e a pimenta vermelha. Misture bem.

8. 8

   Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até o frango estar cozido e macio.

9. 9

   Ajuste o tempero se necessário e sirva quente.