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Krosse Himbeer-Schoko-Pudding Sticks
55 min 395 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Himbeeren180 g
- Dunkle Schokolade90 g
- Sojamilch350 ml
- Agar-Agar35 g
- Ahornsirup45 g
- Butterkekse8 Stück
Instructions
- 1
Die Himbeeren waschen und abtropfen lassen.
- 2
Die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen.
- 3
Die Sojamilch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- 4
Agar-Agar in die warme Sojamilch einrühren und unter ständigem Rühren für etwa 2 Minuten köcheln lassen.
- 5
Die geschmolzene Schokolade und den Ahornsirup zur Sojamilchmischung hinzufügen und gut verrühren.
- 6
Die Himbeeren vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
- 7
Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen und die Butterkekse auf dem Boden der Form verteilen.
- 8
Die Schokoladen-Himbeer-Mischung gleichmäßig über die Kekse gießen.
- 9
Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest geworden ist.
