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Radieschen-Spinat-Curry

Name: Radieschen-Spinat-Curry
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g Spinat; 150 g Radieschen; 200 g Kokosmilch; 100 g Zwiebeln; 2 EL Currypulver; 1 EL Pflanzenöl; Salz nach Geschmack

20 min 153 kcal a porzione Facile

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Ingredienti

4 Porzioni

Spinat200 g
Radieschen150 g
Kokosmilch200 g
Zwiebeln100 g
Currypulver2 EL
Pflanzenöl1 EL
Salznach Geschmack

Istruzioni

1
Zwiebeln schälen und fein hacken.
2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
3
Currypulver hinzufügen und kurz mitrösten, bis es duftet.
4
Radieschen waschen, in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Alles gut vermengen.
5
Spinat waschen und grob hacken. In die Pfanne geben und unter Rühren zusammenfallen lassen.
6
Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen. Aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
7
Das Curry mit Salz abschmecken und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Radieschen weich sind.
8
Das Radieschen-Spinat-Curry heiß servieren.

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Ingredienti

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