Baklava marocain

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Graissez un moule à pâtisserie avec un peu de beurre fondu.

3. 3

   Mélangez les amandes hachées, les noix hachées, les pistaches hachées et la cannelle moulue dans un bol.

4. 4

   Superposez 2 feuilles de pâte filo dans le moule, en les badigeonnant de beurre fondu entre chaque couche, jusqu'à utiliser la moitié des feuilles.

5. 5

   Étalez le mélange de fruits secs sur la dernière couche de pâte filo.

6. 6

   Continuez à superposer les feuilles de pâte filo restantes sur le mélange de fruits secs, en badigeonnant toujours de beurre fondu entre chaque couche.

7. 7

   Avec un couteau bien aiguisé, découpez des losanges dans la pâte.

8. 8

   Faites cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le baklava soit doré et croustillant.

9. 9

   Pendant la cuisson, faites chauffer le miel avec l'eau de fleur d'oranger dans une casserole jusqu'à ce que le miel soit bien liquide.

10. 10

    À la sortie du four, versez immédiatement le sirop de miel chaud sur le baklava chaud.

11. 11

    Laissez refroidir complètement avant de servir.