Суп из брокколи и картофеля

Zubereitung

1. 1

   Подготовьте все овощи: брокколи разделите на соцветия, картофель очистите и нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

2. 2

   В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 3

   Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты.

4. 4

   Влейте овощной бульон и доведите до кипения.

5. 5

   Добавьте картофель и варите на среднем огне около 10 минут.

6. 6

   Затем добавьте брокколи и варите еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

7. 7

   Посолите и поперчите суп по вкусу.

8. 8

   Снимите суп с огня и дайте ему немного настояться перед подачей.