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Curry de Pois Chiches et Viande
45 min 560 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pois chiches cuits400 g
- viande de bœuf hachée300 g
- pomme entière1 pièce
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- lait de coco200 ml
- curry en poudre2 cuillères à soupe
- huile d'olive1 cuillère à soupe
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Épluchez et hachez finement l'oignon et les gousses d'ail.
- 2
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 3
Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 4
Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- 5
Incorporez le curry en poudre et mélangez bien pour enrober la viande.
- 6
Ajoutez les pois chiches cuits et mélangez bien.
- 7
Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez.
- 8
Épluchez et coupez la pomme en petits dés, puis ajoutez-les au mélange.
- 9
Laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- 10
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 11
Servez chaud avec du riz ou du pain naan.
