Curry de Pois Chiches Épicé

Instructions

1. 1

   Égouttez et rincez les pois chiches.

2. 2

   Émincez l'oignon et hachez finement l'ail.

3. 3

   Coupez les tomates en petits dés.

4. 4

   Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. 6

   Ajoutez le curry en poudre et le piment, et faites cuire pendant 1 minute en remuant.

7. 7

   Incorporez les tomates et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

8. 8

   Ajoutez les pois chiches et mélangez bien.

9. 9

   Versez le lait de coco et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

10. 10

    Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

11. 11

    Servez chaud avec du riz ou du pain naan.