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Paprikasuppe mit Tomaten
30 min 180 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Tomaten4 Stück
- rote Paprika2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl1 EL
- Gemüsebrühe1 Liter
- Sahne200 ml
- Paprikapulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Tomaten und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- 3
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 4
Die geschnittenen Tomaten und Paprika hinzufügen und kurz mit anbraten.
- 5
Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- 6
Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 7
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
- 8
Sahne und Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
