Kartoffelauflauf mit Grammeln und Lauch

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. 2

   Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.

3. 3

   Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben und Lauchringe abwechselnd schichten.

4. 4

   Grammeln gleichmäßig über die Kartoffel- und Lauchschichten verteilen.

5. 5

   In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

6. 6

   Die Eier-Milch-Mischung über die Kartoffeln und den Lauch gießen.

7. 7

   Den Käse reiben und gleichmäßig über den Auflauf streuen.

8. 8

   Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

9. 9

   Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.