Tagliata di Manzo con Erbe Aromatiche

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

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   Condisci il controfiletto di manzo con sale e pepe nero su entrambi i lati.

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   Scalda una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungi l'olio d'oliva.

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   Quando l'olio è caldo, aggiungi il controfiletto di manzo e cuoci per circa 3-4 minuti per lato, fino a ottenere una bella crosticina dorata.

5. 5

   Trasferisci la carne in una teglia da forno e cuoci in forno preriscaldato per circa 10-15 minuti, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

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   Nel frattempo, trita finemente il timo fresco, l'origano fresco e il prezzemolo fresco.

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   Una volta cotta, lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla sottilmente.

8. 8

   Disponi le fette di manzo su un piatto da portata e cospargi con le erbe aromatiche tritate.

9. 9

   Servi immediatamente e buon appetito!