Pan Brioche Dolce Classico

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescolare l'acqua tiepida e il latte caldo.

2. 2

   Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare fino a quando non si scioglie.

3. 3

   Aggiungere le uova e mescolare bene.

4. 4

   Aggiungere la bustina di lievito di birra istantanea e un pizzico di sale fino.

5. 5

   Incorporare gradualmente la farina tipo 00, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

6. 6

   Aggiungere il burro ammorbidito e continuare a impastare fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.

7. 7

   Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

8. 8

   Preriscaldare il forno a 180°C.

9. 9

   Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e formare un panetto.

10. 10

    Mettere il panetto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.

11. 11

    Cuocere in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il pan brioche è cotto all'interno.

12. 12

    Lasciare raffreddare prima di servire.