Creato con AI
Brioche alla Crema e Amarena
180 min 995 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- farina500 g
- latte200 ml
- zucchero100 g
- burro100 g
- uova3 unità
- lievito di birra10 g
- sale1 pizzico
- crema pasticcera200 g
- amarene sciroppate100 g
Istruzioni
- 1
In una ciotola grande, mescolare la farina con il lievito di birra sbriciolato.
- 2
Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale, quindi mescolare bene.
- 3
In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte tiepido.
- 4
Versare il composto di uova e latte nella ciotola con la farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 5
Aggiungere il burro ammorbidito a pezzetti e impastare fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.
- 6
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
- 7
Una volta lievitato, dividere l'impasto in piccole porzioni e formare delle palline.
- 8
Disporre le palline su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
- 9
