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Trofie con Crema di Zucchine e Gamberi

Name: Trofie con Crema di Zucchine e Gamberi
Total time: 35 min
Ingredients: 400g trofie; 300g gamberi; 3 zucchine; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 spicchio d'aglio; sale q.b.; pepe q.b.

35 min 286 kcal a porzione Medio

Istruzioni

1
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle.
2
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere lo spicchio d'aglio.
3
Aggiungere le zucchine e cuocere fino a quando non saranno morbide.
4
Rimuovere l'aglio e frullare le zucchine fino a ottenere una crema liscia.
5
In una pentola grande, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere le trofie secondo le istruzioni sulla confezione.
6
Nel frattempo, in una padella separata, cuocere i gamberi fino a quando non saranno rosa e cotti.
7
Scolare le trofie e aggiungerle alla padella con la crema di zucchine.
8
Aggiungere i gamberi e mescolare bene.
9
Aggiustare di sale e pepe a piacere.