Zuppa di Frutti di Mare

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.

2. 2

   Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando saranno dorati.

4. 4

   Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per circa 5 minuti.

5. 5

   Versare il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol per circa 2 minuti.

6. 6

   Aggiungere il brodo di pesce e portare a ebollizione.

7. 7

   Aggiungere i frutti di mare e cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando saranno ben cotti.

8. 8

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

9. 9

   Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo tritato.