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Zuppa di Frutti di Mare
45 min 155 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- frutti di mare400 g
- cipolla1 pezzo
- spicchi d'aglio2 pezzi
- pomodorini200 g
- vino bianco50 ml
- brodo di pesce1 l
- olio d'oliva2 cucchiai
- prezzemolo tritato1 cucchiaio
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.
- 3
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando saranno dorati.
- 4
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per circa 5 minuti.
- 5
Versare il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol per circa 2 minuti.
- 6
Aggiungere il brodo di pesce e portare a ebollizione.
- 7
Aggiungere i frutti di mare e cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando saranno ben cotti.
- 8
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 9
Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo tritato.
