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Hühnerfrikassee mit Reis
45 min 595 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Hühnerbrust500 g
- Reis200 g
- Erbsen150 g
- Champignons100 g
- Zwiebel1 Stück
- Hühnerbrühe500 ml
- Sahne50 ml
- Mehl2 EL
- Butter2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Zitronensaft1 TL
Instructions
- 1
Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 3
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- 4
Die Hühnerbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 5
Die Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit den Erbsen in den Topf geben.
- 6
Das Mehl über die Mischung streuen und gut umrühren.
- 7
Die Hühnerbrühe langsam hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- 8
Die Hitze reduzieren und die Sahne einrühren.
- 9
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- 10
