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Hähnchen-Reis Pfanne mit Brokkoli und Paprika

Name: Hähnchen-Reis Pfanne mit Brokkoli und Paprika
Total time: 40 min
Ingredients: 400g Hähnchenbrust; 200g Brokkoli; 150g Paprika; 100g Karotte; 1 Zwiebel; 200ml Sahne; 200ml Brühe; 200g Reis; Salz; Pfeffer

40 min 316 kcal per serving Medium

Instructions

1
Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2
Während der Reis kocht, die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Brokkoli in kleine Röschen teilen, Paprika und Karotte in Streifen schneiden, und die Zwiebel fein hacken.
4
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5
Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
6
Brokkoli, Paprika und Karotte in die Pfanne geben und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten.
7
Mit Salz und Pfeffer würzen.
8
Die Sahne und Brühe in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
9
Den gekochten Reis unter die Hähnchen-Gemüse-Mischung heben und alles gut vermengen.