1Preparación
- 1
Die Pfifferlinge gründlich reinigen und abtropfen lassen.
- 2
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- 4
Die Pfifferlinge hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 5
Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- 6
Die Sahne hinzufügen und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Schupfnudeln durchgewärmt sind.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Die Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über das Gericht streuen.
