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Riz Casimir mit Hähnchen

Name: Riz Casimir mit Hähnchen
Total time: 45 min
Ingredients: 400g Hähnchenbrust; 200g Basmatireis; 1 Paprika; 100g Ananasstücke; 200ml Kokosmilch; 1 EL Currypulver; 1 Zwiebel; 1 EL Pflanzenöl

45 min 340 kcal per serving Medium

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Ingredients

4 Servings

Hähnchenbrust400 g
Basmatireis200 g
Paprika1 Stück
Ananasstücke100 g
Kokosmilch200 ml
Currypulver1 EL
Zwiebel1 Stück
Pflanzenöl1 EL

Instructions

1
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
2
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke darin an, bis sie goldbraun sind.
3
Schneiden Sie die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel.
4
Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika zu den Hähnchenstücken hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten.
5
Geben Sie das Currypulver hinzu und rühren Sie gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
6
Fügen Sie die Ananasstücke und die Kokosmilch hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
7
Kochen Sie den Basmatireis nach Packungsanweisung.
8
Servieren Sie das Hähnchen-Curry mit dem Basmatireis.