Jollof de Légumes

Instructions

1. 1

   Rincez le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. 4

   Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant une minute.

5. 5

   Incorporez les tomates concassées et le piment en poudre, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.

6. 6

   Ajoutez les carottes coupées en dés, les petits pois et le poivron rouge coupé en dés.

7. 7

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. 8

   Ajoutez le riz rincé et mélangez bien pour enrober le riz avec le mélange de légumes.

9. 9

   Ajoutez 600 ml d'eau, portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez la casserole.

10. 10

    Laissez cuire à feu doux pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que l'eau soit absorbée.

11. 11

    Remuez délicatement le riz avec une fourchette avant de servir.

12. 12

    Servez chaud et dégustez votre Jollof de Légumes.