1Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
Coupez le chorizo en rondelles.
Émincez les poivrons rouges et les oignons.
Hachez finement les gousses d'ail et les piments rouges.
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez l'ail, les poivrons rouges et les piments rouges, et faites revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez le chorizo et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.
Incorporez le paprika et le piment de Cayenne, et mélangez bien.
Ajoutez les nouilles cuites à la poêle et mélangez pour bien enrober les pâtes de la sauce.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez chaud et dégustez.