Gedünsteter Zwiebelrinderbraten

Zubereitung

1. 1

   Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen.

2. 2

   Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und den Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten.

3. 3

   Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und zum Rinderbraten hinzufügen.

4. 4

   Den Senf zum Braten geben und alles gut vermischen.

5. 5

   Die Rinderbrühe angießen und den Braten zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.

6. 6

   Gelegentlich den Braten wenden und bei Bedarf etwas Brühe nachgießen.

7. 7

   Den fertigen Braten in Scheiben schneiden und mit der Zwiebelsauce servieren.