Mit KI erstellt
Gedünsteter Zwiebelrostbraten
Zutaten
- Rinderfilet800 g
- Zwiebeln4 große
- Pflanzenöl2 EL
- Rinderbrühe200 ml
- Mehl2 EL
- Paprikapulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Das Rinderfilet in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- 3
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Rinderfiletscheiben darin von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Bräunung haben. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 4
In derselben Pfanne die Zwiebelringe anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 5
Das Mehl über die Zwiebeln streuen und gut umrühren, damit es sich gleichmäßig verteilt.
- 6
Die Rinderbrühe und das Paprikapulver hinzufügen und alles gut verrühren.
- 7
Die Rinderfiletscheiben zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
