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Gedünsteter Zwiebelrinderbraten
120 min 580 kcal per serving Advanced
Ingredients
4 Servings
- Rinderbraten800 g
- Zwiebeln400 g
- Rinderbrühe300 ml
- Pflanzenöl3 EL
- Senf2 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und den Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten.
- 3
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und zum Rinderbraten hinzufügen.
- 4
Den Senf zum Braten geben und alles gut vermischen.
- 5
Die Rinderbrühe angießen und den Braten zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- 6
Gelegentlich den Braten wenden und bei Bedarf etwas Brühe nachgießen.
- 7
Den fertigen Braten in Scheiben schneiden und mit der Zwiebelsauce servieren.
