Klassieke Franse Omelet

Zubereitung

1. 1

   Klop de eieren in een kom en voeg de melk toe. Klop goed tot alles goed gemengd is.

2. 2

   Voeg zout en peper naar smaak toe aan het eimengsel.

3. 3

   Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het schuim begint te verdwijnen.

4. 4

   Giet het eimengsel in de pan en laat het een paar seconden staan zonder te roeren.

5. 5

   Gebruik een spatel om de randen van de omelet voorzichtig los te maken en kantel de pan om het ongekookte ei naar de randen te laten stromen.

6. 6

   Strooi de geraspte kaas over de omelet terwijl het nog een beetje vochtig is.

7. 7

   Vouw de omelet dubbel met de spatel en laat het nog een paar seconden koken tot de kaas begint te smelten.

8. 8

   Serveer de omelet direct op een bord en geniet ervan.