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Linsensuppe mit Tomaten
35 min 170 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- braune Linsen200 g
- Tomaten (Dose)400 g
- Zwiebel1 Stück
- Karotten2 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Gemüsebrühe1 Liter
- Olivenöl2 EL
- Oregano1 TL
- Basilikum1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die braunen Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
- 2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 4
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- 5
Die Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- 6
Die abgetropften Linsen, die Dose Tomaten (mit Saft), die Gemüsebrühe, Oregano und Basilikum in den Topf geben.
- 7
Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- 8
Die Hitze reduzieren und die Suppe zugedeckt etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
