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Knuspriges Sesam-Huhn mit Honigglasur
Ingrédients
4 Portions
- Hähnchenschenkel4 Stück
- Honig60 ml
- Sojasauce30 ml
- Sesamöl15 ml
- Maisstärke50 g
- Ei1 Stück
- Sesamsamen30 g
- Reis200 g
Instructions
- 1
Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Das Ei in einer Schüssel verquirlen und die Hähnchenstücke darin wenden, anschließend mit Maisstärke bestäuben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin von allen Seiten goldbraun und knusprig anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 4
In der gleichen Pfanne Honig und Sojasauce vermischen und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Mischung leicht eindickt.
- 5
Die knusprigen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und in der Honigglasur wenden, bis sie gleichmäßig glasiert sind.
- 6
Die Sesamsamen in einer separaten Pfanne ohne Öl leicht anrösten und über das glasierte Huhn streuen.
- 7
Den Reis nach Packungsanleitung kochen und als Beilage zum Sesam-Huhn servieren.
