Mit KI erstellt
Zöldséges rizottó
Zutaten
- rizs200 g
- sárgarépa1 db
- cukkini1 db
- vöröshagyma1 db
- fokhagyma2 gerezd
- olívaolaj1 evőkanál
- zöldségleves alaplé500 ml
- parmezán sajt50 g
- sóízlés szerint
- borsízlés szerint
Zubereitung
- 1
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- 2
Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd pirítsuk, amíg üveges nem lesz.
- 3
Adjuk hozzá a felkockázott sárgarépát és cukkinit, majd pirítsuk további 5 percig.
- 4
Adjuk hozzá a rizst, és keverjük össze a zöldségekkel, hogy a rizs minden szeme olajos legyen.
- 5
Fokozatosan adjuk hozzá a zöldségleves alaplét, mindig csak egy merőkanállal, és keverjük folyamatosan, amíg a rizs felszívja a folyadékot.
- 6
Folytassuk az alaplé hozzáadását és keverését, amíg a rizs meg nem puhul és krémes állagú nem lesz (kb. 18-20 perc).
- 7
Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a reszelt parmezán sajtot.
- 8
Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- 9
Tálaljuk azonnal, és élvezzük a finom zöldséges rizottót.
