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Insalata di Calamari
20 min 109 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- calamari500 g
- rucola100 g
- limone1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
- prezzemolo frescoq.b.
Instructions
- 1
Pulire i calamari, rimuovendo la pelle e tagliandoli ad anelli.
- 2
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere i calamari per circa 2-3 minuti, fino a quando diventano teneri.
- 3
Scolare i calamari e lasciarli raffreddare.
- 4
In una ciotola grande, unire i calamari raffreddati, la rucola e il prezzemolo fresco tritato.
- 5
Spremere il succo del limone sopra l'insalata.
- 6
Aggiungere l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero a piacere.
- 7
Mescolare bene tutti gli ingredienti per assicurarsi che siano ben conditi.
- 8
Servire l'insalata di calamari fresca.
