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Calamari Fritti
25 min 601 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- calamari500 g
- farina100 g
- uovo1 unit
- olio di semi200 ml
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Limone1 unit
Instructions
- 1
Pulire i calamari e tagliarli ad anelli.
- 2
In una ciotola, sbattere l'uovo.
- 3
In un'altra ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale e pepe nero.
- 4
Passare i calamari prima nell'uovo sbattuto e poi nella farina, assicurandosi che siano ben ricoperti.
- 5
Scaldare l'olio di semi in una padella profonda fino a raggiungere una temperatura di circa 180°C.
- 6
Friggere i calamari in piccole quantità fino a quando non sono dorati e croccanti, circa 2-3 minuti per lato.
- 7
Scolare i calamari fritti su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
- 8
Servire i calamari fritti caldi con spicchi di limone.
