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Scarole e Acciughe alla Napoletana
30 min 125 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- scarola800 g
- acciughe50 g
- spicchi d'aglio2 pezzi
- olio d'oliva40 g
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Lavare accuratamente la scarola e tagliarla a pezzi.
- 2
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungere gli spicchi d'aglio interi e farli dorare leggermente.
- 4
Aggiungere le acciughe e mescolare fino a quando non si sciolgono nell'olio.
- 5
Aggiungere la scarola nella padella e mescolare bene per farla insaporire con l'olio e le acciughe.
- 6
Cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la scarola è tenera.
- 7
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 8
Servire caldo come contorno o piatto principale.
