Scarole Saltate alla Napoletana

Istruzioni

1. 1

   Lavare accuratamente la scarola e tagliarla a pezzi.

2. 2

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere gli spicchi d'aglio interi e farli dorare leggermente.

4. 4

   Unire le olive nere, i pinoli e l'uvetta alla padella e cuocere per qualche minuto.

5. 5

   Aggiungere la scarola tagliata e mescolare bene.

6. 6

   Cuocere la scarola fino a quando non sarà appassita, circa 10-15 minuti.

7. 7

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

8. 8

   Servire caldo come contorno o piatto principale.