Tortilla di Patate

Istruzioni

1. 1

   Sbucciare e tagliare le patate a fette sottili.

2. 2

   Affettare finemente la cipolla.

3. 3

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere le patate e la cipolla nella padella e cuocere fino a quando le patate sono tenere e dorate, mescolando di tanto in tanto.

5. 5

   In una ciotola grande, sbattere le uova con il sale e il pepe.

6. 6

   Aggiungere le patate e la cipolla cotte alle uova sbattute e mescolare bene.

7. 7

   Versare il composto di uova e patate nella padella e cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la tortilla è dorata e cotta, circa 10-15 minuti per lato.

8. 8

   Girare la tortilla con l'aiuto di un piatto per cuocere l'altro lato.

9. 9

   Una volta cotta, trasferire la tortilla su un piatto da portata e lasciarla raffreddare leggermente prima di servire.