Creato con AI
Pollo alle Prugne e Mandorle
45 min 590 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- petto di pollo500 g
- prugne secche100 g
- mandorle50 g
- cipolla1 medium
- zenzero fresco grattugiato1 cucchiaino
- zafferano1 pizzico
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Tagliare il petto di pollo a cubetti di dimensioni uniformi.
- 2
Tritare finemente la cipolla.
- 3
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.
- 5
Aggiungere il pollo nella padella e rosolarlo fino a quando è dorato su tutti i lati.
- 6
Aggiungere le prugne secche e le mandorle nella padella.
- 7
Mescolare bene e aggiungere lo zenzero grattugiato e un pizzico di zafferano.
- 8
Condire con sale e pepe a piacere.
- 9
Cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e i sapori si sono amalgamati.
