Seppie alla Griglia

Istruzioni

1. 1

   Pulire le seppie rimuovendo la pelle e la sacca dell'inchiostro, quindi sciacquarle bene sotto acqua corrente.

2. 2

   In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva con il succo del limone, gli spicchi d'aglio tritati, sale e pepe nero.

3. 3

   Marinare le seppie nel composto di olio e limone per almeno 30 minuti in frigorifero.

4. 4

   Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

5. 5

   Grigliare le seppie per circa 3-4 minuti per lato, finché non risultano ben cotte e leggermente dorate.

6. 6

   Servire le seppie alla griglia calde, guarnite con prezzemolo fresco tritato.