Frittata di Zucchine e Fagiolini con Noci

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.

2. 2

   Pulire i fagiolini e tagliarli a pezzetti.

3. 3

   In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere le zucchine e i fagiolini nella padella e cuocere per circa 5-7 minuti, finché non saranno teneri.

5. 5

   In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.

6. 6

   Aggiungere le verdure cotte e le noci tritate alle uova sbattute e mescolare bene.

7. 7

   Versare il composto nella padella e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, finché la frittata non sarà ben cotta.

8. 8

   Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere per altri 5 minuti dall'altro lato.

9. 9

   Servire la frittata calda o a temperatura ambiente.