Tocăniță de legume

Zubereitung

1. 1

   Spală și taie ciupercile, ceapa, ardeiul gras, morcovii și dovleceii în bucăți potrivite.

2. 2

   Curăță și toacă mărunt usturoiul și ardeiul iute.

3. 3

   Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.

4. 4

   Adaugă ceapa și usturoiul în tigaie și călește-le până devin aurii.

5. 5

   Adaugă morcovii și ardeiul gras și gătește-le timp de 5 minute, amestecând ocazional.

6. 6

   Adaugă ciupercile și dovleceii și continuă să gătești până când legumele sunt moi.

7. 7

   Adaugă ardeiul iute și condimentele, amestecând bine pentru a combina aromele.

8. 8

   Lasă tocănița să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând din când în când.

9. 9

   Gustă și ajustează condimentele după preferință.

10. 10

    Servește tocănița de legume caldă, alături de pâine proaspătă sau mămăligă.