Scharfe Thai-Basilikum-Nudeln

Zubereitung

1. 1

   Reisnudeln nach Packungsanweisung in heißem Wasser einweichen.

2. 2

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.

3. 3

   Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit der fein geschnittenen Chilischote im Öl kurz anbraten.

4. 4

   Hähnchenbrust in Streifen schneiden und zu Knoblauch und Chili geben, bis sie durchgebraten ist.

5. 5

   Rote Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit den Zuckerschoten zum Hähnchen in die Pfanne geben.

6. 6

   Fischsauce, Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen und über das Hähnchen-Gemüse-Mix geben.

7. 7

   Alles gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.

8. 8

   Die eingeweichten und abgetropften Reisnudeln hinzufügen und alles gut vermischen.

9. 9

   Thai-Basilikum grob zupfen und unter die Nudeln heben.

10. 10

    Die Nudeln auf Tellern anrichten und servieren.