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Scharfe Thai-Basilikum-Nudeln

Name: Scharfe Thai-Basilikum-Nudeln
Total time: 30 min
Ingredients: 200g Reisnudeln; 2 EL Pflanzenöl; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote; 200g Hähnchenbrust; 1 rote Paprika; 100g Zuckerschoten; 2 EL Fischsauce; 1 EL Sojasauce; 1 TL Zucker; 1 Bund Thai-Basilikum

30 min 213 kcal par portion Moyen

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Ingrédients

4 Portions

Reisnudeln200 g
Pflanzenöl2 EL
Knoblauchzehen2
Rote Chilischote1
Hähnchenbrust200 g
Rote Paprika1
Zuckerschoten100 g
Fischsauce2 EL
Sojasauce1 EL
Zucker1 TL
Thai-Basilikum1 Bund

Instructions

1
Reisnudeln nach Packungsanweisung in heißem Wasser einweichen.
2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
3
Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit der fein geschnittenen Chilischote im Öl kurz anbraten.
4
Hähnchenbrust in Streifen schneiden und zu Knoblauch und Chili geben, bis sie durchgebraten ist.
5
Rote Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit den Zuckerschoten zum Hähnchen in die Pfanne geben.
6
Fischsauce, Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen und über das Hähnchen-Gemüse-Mix geben.
7
Alles gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
8
Die eingeweichten und abgetropften Reisnudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
9
Thai-Basilikum grob zupfen und unter die Nudeln heben.

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