Cashew-Hähnchen mit Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

2. 2

   Brokkoli in kleine Röschen teilen, Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

3. 3

   Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.

4. 4

   Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

5. 5

   Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie weich sind.

6. 6

   Fügen Sie den Brokkoli und die Paprika hinzu und braten Sie sie, bis sie bissfest sind.

7. 7

   Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und fügen Sie die Cashewnüsse hinzu.

8. 8

   Mischen Sie die Sojasauce und die Maisstärke in einer kleinen Schüssel und gießen Sie die Mischung über das Hähnchen und Gemüse.

9. 9

   Rühren Sie gut um, bis die Sauce eindickt und alles gleichmäßig bedeckt ist.

10. 10

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.