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Tiramisù al Panettone
30 min 600 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- panettone200 g
- mascarpone250 g
- uova3 unità
- zucchero100 g
- caffè200 ml
- cacao amaro20 g
Instructions
- 1
Prepara il caffè e lascialo raffreddare.
- 2
In una ciotola, monta i tuorli delle uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungi il mascarpone al composto di tuorli e zucchero, mescolando delicatamente fino a ottenere una crema liscia.
- 4
Monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente alla crema di mascarpone.
- 5
Taglia il panettone a fette di circa 1 cm di spessore.
- 6
Immergi rapidamente le fette di panettone nel caffè freddo e disponile in uno strato uniforme sul fondo di una pirofila.
- 7
Copri lo strato di panettone con metà della crema di mascarpone.
- 8
Ripeti l'operazione con un secondo strato di panettone imbevuto di caffè e copri con la restante crema di mascarpone.
- 9
Livella la superficie con una spatola e spolvera con il cacao amaro.
