Soupe de Pommes de Terre et Fromage

Instructions

1. 1

   Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.

2. 2

   Émincez l'oignon finement.

3. 3

   Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. 4

   Ajoutez les cubes de pommes de terre dans la casserole et mélangez bien.

5. 5

   Versez le bouillon de légumes sur les pommes de terre et portez à ébullition.

6. 6

   Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

7. 7

   Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

8. 8

   Ajoutez le fromage râpé à la soupe chaude et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

9. 9

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.