Beccaccia al Forno con Funghi

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

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   Pulisci le beccacce e asciugale bene con carta da cucina.

3. 3

   In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata e l'aglio fino a doratura.

4. 4

   Aggiungi i funghi porcini tagliati a fette e cuoci per circa 5 minuti.

5. 5

   Disponi le beccacce in una teglia da forno e condisci con sale e pepe.

6. 6

   Versa il soffritto di cipolla, aglio e funghi sopra le beccacce.

7. 7

   Aggiungi il bicchiere di vino bianco nella teglia.

8. 8

   Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 45 minuti.

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   Rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 15 minuti per far dorare le beccacce.

10. 10

    Servi caldo, accompagnato da un contorno a piacere.