Creato con AI
Biscotti occhi di bue con la marmellata
60 min 1259 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- farina 00500 gr
- zucchero semolato200 gr
- burro300 gr
- uova2 pezzi
- lievito per dolci2 cucchiaini
- aroma di vanigliaqb
- marmellataqb
Istruzioni
- 1
In una ciotola capiente, setacciare la farina e il lievito per dolci.
- 2
Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare bene.
- 3
Unire il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
- 4
Aggiungere le uova e l'aroma di vaniglia, quindi impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 5
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 6
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 7
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
- 8
Con un tagliabiscotti rotondo, ritagliare dei dischi di pasta. Con un tagliabiscotti più piccolo, ritagliare un foro al centro della metà dei dischi ottenuti.
- 9
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per 10-12 minuti, o fino a leggera doratura.
